หากคุณได้มีโอกาสได้ไปท่องเที่ยว หรืออาศัยอยู่ในดินแดนเมืองผู้ดี แน่นอนว่าสิ่งที่ควรต้องไปลองก็คือไปตระเวนกินอาหารประจำถิ่น ซึ่งที่อังกฤษก็มีอาหารยอดฮิตมากมายไม่ว่าจะเป็น Fish & Chips, Beef Wellington, English Breakfast เป็นต้น ซึ่งเเน่นอนว่าหากเราเป็นคนไทยเเล้วต้องไปอยู่ประเทศที่ไม่ใช่บ้านเกิดเราเป็นเวลานานย่อมคิดถึงอาหารไทยเป็นธรรมดา แล้วจะทำยังไงให้หายอยากวันนี้ทาง Sabuy Express จะมาเเนะนำ 3 เมนูอาหารไทย ที่สามารถหาซื้อวัสถุดิบได้ง่ายๆในอังกฤษเรามาดูกันว่า 3 เมนูอาหารไทยนั้นมีอะไรบ้าง
1. ผัดไทย (Pad Thai)
หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมจากการผสมผสานของรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ที่คลุกเคล้าบนเส้นผัดไทยที่นุ่มหนึบ รวมทั้งกุ้งสด เต้าหู้ และถั่วงอก เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ต้องการอะไรอร่อยๆ แบบรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- เส้นจันทน์หรือเส้นผัดไทย
- ไข่ไก่
- กุ้งสด หรือ เนื้อไก่
- เต้าหู้แข็ง
- ถั่วงอก
- หัวไชโป๊วสับ
- ถั่วลิสงบด
- กระเทียมสับ
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- พริกป่น
วิธีทำ:
- ลวกเส้นจันทน์ให้สุกพอประมาณ พักไว้
- ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- ใส่กุ้งสดหรือเนื้อไก่ ผัดจนสุก
- ใส่เต้าหู้แข็ง และหัวไชโป๊วสับ ผัดให้เข้ากัน
- ตอกไข่ลงในกระทะ ยีไข่ให้แตกแล้วผัดให้สุก
- ใส่เส้นจันทน์ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วงอก และถั่วลิสงบด ผัดเร็วๆ ปรุงรสด้วยมะนาว
2. ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong)
ซุปเผ็ดร้อนที่มีรสชาติเข้มข้นจากสมุนไพรไทยทั้งตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ผสมผสานกับความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวและความเผ็ดจากพริกขี้หนู ความหอมของกุ้งสดและสมุนไพรทำให้ต้มยำกุ้งเป็นเมนูที่จัดจ้านเหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นทางร่างกาย
วัตถุดิบ:
- กุ้งสด
- เห็ดฟางหรือเห็ดชิเมจิ
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- ข่าหั่นแว่น
- พริกขี้หนู
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ผักชี
- น้ำซุปไก่
วิธีทำ:
- ต้มน้ำซุปไก่ในหม้อจนเดือด
- ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และหอมแดง ต้มจนหอม
- ใส่กุ้งสด และเห็ดฟางหรือเห็ดชิเมจิ ต้มจนกุ้งสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนู
3. แกงเขียวหวานไก่ (Green Curry Chicken)
หนึ่งในแกงไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติเผ็ดน้อย ๆ ผสมกับความหวานของกะทิและความหอมของใบโหระพา มะเขือเปราะและไก่เป็นส่วนผสมหลักที่ทำให้แกงเขียวหวานมีความหลากหลายในรสชาติและเนื้อสัมผัส เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่ต้องการอะไรที่อิ่มอร่อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ
- มะเขือเปราะ
- พริกแกงเขียวหวาน
- กะทิ
- ใบโหระพา
- พริกชี้ฟ้าแดง
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ:
- ต้มน้ำกะทิในหม้อ ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดให้หอม
- ใส่เนื้อไก่ ผัดจนสุก
- ใส่กะทิที่เหลือ ต้มจนเดือด
- ใส่มะเขือเปราะ ต้มจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
- ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ต้มอีกสักครู่แล้วยกออกจากเตา
เป็นไงกันบ้างครับกับเมนูอาหารที่สามารถทำเองได้ง่ายๆในประเทศอังกฤษ ซึ่งเราพยายามหาวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่ายตาม ซุปเปอร์มาร์เก็ตเอเชีย, ฟาร์มเมอร์มาร์เก็ต หรือแม้กระทั้งร้านค้าออนไลน์อย่าง Amazon ซึ่งการทำอาหารไทยนอกจากจะทำยากเเล้วขั้นตอนในการทำก็ซับซ้อนนั้น การหาเครื่องครัวมาเพื่อทำเมนูก็ถ์อว่าท้าทายอยู่เหมือนกัน
เเต่จะดีกว่ามั้ยถ้าอยู่ต่างแดนเเล้วคิดถึงรสชาติอาหารไทยก็สามารถให้เพื่อนหรือญาติพี่น้องที่อยู่ไทย ส่งอาหารไทยจากประเทศไทยไปประเทศอังกฤษ ผ่านทาง Sabuy Express ได้เลย ซึ่งเราก็มีทีมงานที่คอยดูแลเรื่องเอกสาร แพ็คสินค้า พร้อมจัดส่งถึงหน้าบ้านอย่างปลอดภัย และอิ่มอร่อยกับเมนูที่คุณคิดถึง โดยท่านสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ : https://lin.ee/E6PHauT
แหล่งอ้างอิง
แหล่งอ้างอิง
1. สูตรเมนู ผัดไทย . สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2567 จาก https://www.wongnai.com/recipes/thai-fried-noodles-with-shrimp
2. สูตรเมนู ต้มยำกุ้ง . สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2567 จาก http://www.thaifoodheritage.com/recipe_list/detail/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87
3. สูตรเมนู แกงเขียวหวานไก่ . สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2567 จาก https://food.trueid.net/detail/gEPnW1VK3wxk
