เผยกลยุทธ์การนำธุรกิจอาหาร เข้าสู่ตลาดต่างประเทศ

ผู้ประกอบการที่ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้า โดยเฉพาะประเภทอาหารสด อาหารแห้ง และอาหารแปรรูปต่าง ๆ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าในเมืองไทย มีอัตราการแข่งขันสูงมาก และส่วนแบ่งการตลาดหลัก ๆ ยังตกไปอยู่กับบริษัทใหญ่ ๆ อีกด้วย 

ดังนั้นถ้าต้องการขยายธุรกิจ และสร้างรายได้ให้มากขึ้น การก้าวออกสู่ตลาดต่างประเทศ นับเป็นหนทางซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้มากขึ้น แต่ก็จำเป็นต้องมีกลยุทธ์การตลาดเพื่อเจาะตลาดในต่างประเทศที่ดีด้วย เพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งทางการตลาดได้อย่างมั่นใจ

7 กลยุทธ์การนำธุรกิจอาหาร เจาะตลาดต่างประเทศ

สำหรับวิธีการเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ จำเป็นต้องอาศัยกลยุทธ์ที่จะช่วยเสริมขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่ธุรกิจ ซึ่งมีดังต่อไปนี้

วิเคราะห์ตลาดต่างประเทศอย่างละเอียด

สิ่งสำคัญประการแรกที่ต้องทำเพื่อขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศ คือการศึกษาตลาดเป้าหมายอย่างละเอียด ซึ่งกลยุทธ์นี้จะช่วยให้ผู้ประกอบการเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค พฤติกรรมตลาด และคู่แข่งในพื้นที่เป้าหมายอย่างชัดเจน อีกทั้งข้อมูลเชิงลึกยังจะช่วยให้ตัดสินใจเลือกแนวทางที่เหมาะสมในการเจาะตลาด เช่น หากตลาดเป้าหมายมีข้อจำกัดด้านกฎระเบียบ ก็จะสามารถปรับตัวได้ล่วงหน้า รวมถึงสามารถเลือกผลิตภัณฑ์อาหารให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในพื้นที่นั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กำหนดรายการสินค้าที่จะส่งออก

การเลือกสินค้าให้เหมาะสมกับผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย คืออีกหนึ่งกลยุทธ์การเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ และเป็นปัจจัยสำคัญซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสในการแข่งขัน โดยสินค้าที่ส่งออกควรมีจุดเด่นเฉพาะตัวและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดี ซึ่งต้องคำนึงถึงคือรสนิยมของผู้บริโภค เช่น

• อาหารสด ควรเน้นเรื่องความสดใหม่ และการรักษาคุณภาพระหว่างการขนส่ง
• อาหารแห้ง ต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่เก็บรักษาง่ายและมีอายุการใช้งานนาน
• อาหารแปรรูป ควรมีความหลากหลาย เช่น ซอส เครื่องแกง หรือผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน

อีกทั้งการปรับสูตรอาหารหรือบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับผู้บริโภคในแต่ละประเทศยังช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างยอดขายอีกด้วย

สร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำ

หากต้องการจะเจาะตลาดเข้าสู่ต่างประเทศ การสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำนับว่ามีความสำคัญเป็นอย่างมาก โดยผู้ประกอบการควรมีจุดยืนชัดเจนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น เน้นเรื่องวัตถุดิบธรรมชาติ ความปลอดภัยในกระบวนการผลิต หรือความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งการสื่อสารแบรนด์ควรบอกเล่าเกี่ยวกับความโดดเด่นเหล่านั้น อีกทั้งยังต้องเหมาะสมกับวัฒนธรรมของแต่ละประเทศ เช่น การใช้ภาษาท้องถิ่นในการออกแบบฉลาก การเลือกสีหรือรูปแบบที่สื่อถึงคุณภาพ และเสริมสร้างความไว้วางใจ 

พัฒนาความสัมพันธ์กับพันธมิตรในท้องถิ่น

พันธมิตรในท้องถิ่น เช่น ผู้นำเข้า ห้างสรรพสินค้า หรือร้านอาหารใหญ่ ๆ รวมถึงบริการขนส่งซึ่งมีเครือข่ายในพื้นที่ เป็นตัวช่วยสำคัญในการเจาะตลาดต่างประเทศ เนื่องจากมีความเข้าใจตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี ช่วยเพิ่มโอกาสให้ผลิตภัณฑ์อาหารของผู้ประกอบการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้เร็วขึ้น อีกทั้งยังจะได้รับข้อมูลเชิงลึกอันเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาธุรกิจอีกด้วย

มองหาช่องทางการกระจายสินค้าที่เหมาะสม

ระบบกระจายสินค้า เป็นหัวใจสำคัญของการส่งออก โดยเฉพาะอาหารสดที่ต้องการการรักษาอุณหภูมิและคุณภาพอย่างเข้มงวด การเลือกช่องทางการขนส่งอย่างเหมาะสม เช่น การใช้บริการจัดส่งสินค้าทางแพลตฟอร์มออนไลน์ การร่วมมือกับผู้ค้าปลีก หรือการใช้บริการโลจิสติกส์อันมีประสิทธิภาพ จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ถึงมือผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย

เข้าร่วมงานแสดงสินค้า

งานแสดงสินค้าอาหารระดับนานาชาติ นับเป็นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ให้แก่ผู้บริโภคและคู่ค้า ทั้งยังช่วยให้แบรนด์เป็นที่รู้จักในวงกว้าง รวมถึงสร้างโอกาสอันดีในการเจรจาธุรกิจกับผู้จัดจำหน่ายและตัวแทนจำหน่ายจากหลากหลายประเทศ โดยผู้ประกอบการควรจัดเตรียมผลิตภัณฑ์และบูทแสดงสินค้าให้สะดุดตา พร้อมเอกสารที่นำเสนอจุดเด่นและคุณค่าของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน เพื่อให้การจัดแสดงสินค้าเป็นกลยุทธ์การเข้าสู่ตลาดต่างประเทศที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

บริการส่งออกสินค้าไปต่างประเทศที่มีความน่าเชื่อถือ

สำหรับธุรกิจอาหารแล้ว ต้องยอมรับว่าการเลือกบริการขนส่งสินค้าเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้สินค้าถึงมือผู้บริโภคอย่างปลอดภัยและตรงเวลา โดยควรเลือกบริการขนส่งที่มีคุณภาพและครบวงจร และการขนส่งสินค้าในอุณหภูมิที่เหมาะสม จนถึงการดำเนินพิธีการศุลกากร เพื่อช่วยให้มั่นใจว่าสินค้าจะถึงปลายทางในสภาพดีที่สุด

หากต้องการเพิ่มโอกาสในการก้าวสู่ความสำเร็จ ขยายตลาดสู่ต่างประเทศอย่างมั่นใจ เลือกใช้บริการส่งพัสดุไปต่างประเทศ จาก Sabuy Express ที่ให้บริการส่งของอย่างครบวงจร ตั้งแต่จัดเตรียมสินค้า ขนส่งสินค้า พร้อมดำเนินพิธีการนำเข้าผ่านศุลกากร โดยสามารถติดตามสถานะได้ตลอด 24 ชั่วโมง สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ 02-026-8996 หรือ https://lin.ee/E6PHauT 

แหล่งอ้างอิง

• การเริ่มต้นธุรกิจส่งออก. สืบค้นเมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567 จาก https://www.ditp.go.th/contents_attach/78259/78259.pdf